1.吃货眼中的诗词,看看有哪些美味【水果】 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 ——苏轼 劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。 ——杜甫 并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。 ——周邦彦 玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。 ——李白 【竹笋】 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 ——苏轼 嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。 ——李商隐 紫箨坼故锦，素肌掰新玉。 每日遂加餐，经时不思肉。 ——白居易 2.盘点古诗词中的“吃货”都有哪些开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，对老百姓来说，吃绝对是头等大事。 来自五湖四海的食材和调味，无时无刻不触动着亿万人的神经和味蕾。从我们的老祖宗开始，斗转星移，朝代更替，唯一不变的是人们对美食的欣赏和向往，而在历史的长河中，能够因嗜吃而名垂青史的并不多见，苏东坡就是其中最负盛名的吃货！苏东坡一生在仕途上并不如意，说到底他还是个文人性情，又管不住自己的嘴巴在朝堂上乱说话，所以经常触怒龙颜，或者得罪同僚，于是便数次被贬官，一般人被这么祸害，早就死了，不过苏东坡倒是看得很开，正好借着被贬的机会四处游历，大吃特吃，得啥吃啥，从不挑食，不但吃，还作诗作词，还发明新的菜肴，用美食填补官场上的空虚寂寞冷，老百姓未必了解苏东坡的生平，了解苏东坡的诗词，但几乎没人不知道以苏东坡命名的美味佳肴，一生随遇而安，活得真实自在，这个吃货的称号当之无愧！接下来让我们一起看看吃货的鼻祖苏东坡都在美食界干了些啥惊天动地的事儿吧。 东坡肉：1080年，苏东坡被贬到黄州（现在的湖北黄冈地区），因为宋代猪太多了，当地的老百姓都不稀罕吃了，苏东坡于是发起了一场复兴猪肉的革命。东坡肉据说是苏东坡与朋友下棋，忘了炉上炖着猪肉，结果误打误撞发明的，有诗为证：黄州好猪肉，价贱如粪土。 富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。 现在的东坡肉讲究选择上好的五花肉，经过大火沸煮，再加冷水去沫，然后再大火沸煮之后文火慢炖而成，东坡肉汁多肉嫩，肥而不腻，酥而不烂，入口带有淡淡的甜味，可谓色香味俱全，任你是面对肥肉如何的岿然不动，也很难抵御这样美味的诱惑。东坡饼：还是苏东坡在黄州期间，经常去黄州的安国寺与那里的和尚唠嗑，因为知道苏东坡喜欢吃油酥类的食品，所以和尚就用精致的千层油酥饼款待他，苏东坡又在此基础上做了改良，后人将这种饼命名为东坡饼，算是给东坡冠了名。 这种饼用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，香甜酥脆，落口消融，风味不同凡响，现在已经是湖北当地的一道名小吃了。后世有诗云：门泊战船忆公瑾，吾来茶话续东坡 东坡肘子：这次苏东坡又被贬回老家四川眉州去了，他老婆王弗在家炖肘子不小心糊了，赶忙加进各种配料再烹煮以掩饰焦味，不料歪打正着，反而炖出了这道名菜，所以这道菜名是苏东坡侵权盗用了他老婆的名字。 现在这道菜已经成为四川名菜，酱红的色泽，肥而不腻、粑而不烂，特别是肘子富含胶原蛋白，也是一款绝佳的美容食品。东坡豆腐：苏东坡被贬至江苏镇江时，与当地金山寺的佛印和尚相投，经常一起开怀畅饮。 苏东坡在一次和佛印和尚的佛经PK赛中败下阵来，值得下厨做素斋给佛印吃，于是创立了这道东坡豆腐，并写下：煮豆为乳脂为酥 后来他被贬到哪里，这道菜就流传到了当地。这道菜以黄州豆腐为主料，将豆腐裹入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中，再放入五成热的油锅里炸制后捞出来；然后在锅内放油、笋片、香菇和各种调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。 东坡豆腐外形酱红，质嫩色艳，鲜香味醇，营养丰富，是素食中的精品。东坡鱼：苏东坡很喜欢吃鱼，也经常给自己做鱼吃，只要是鱼类，他几乎来者不拒，吃过鲤鱼、鳊鱼、黑头鱼、墨鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲍鱼等等，甚至连剧毒的河豚也敢吃，总之凡是水里游的，他一样都不落下，吃High了还作诗，完全是一个吃货的本色演出：姜芽紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。 尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。所以各地有各种以东坡命名的鱼，不过以黄州的这道东坡鱼最为出名。 先用盐腌渍一下鱼，肚里塞上大白菜叶，然后将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜、酱油和料酒焖煮。在起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。 东坡羹：现在流传最广的是东坡肉、东坡肘子之类的，其实苏东坡非常注重养生，生平更喜欢素食。他还未踏入仕途的时候，是个爱吃的穷鬼，除了寒窗苦读，闲暇的时间就和老婆一起研究各种吃。 在宋朝，菜羹仍然是平常人家的主要食品，富人吃肉羹，而像苏东坡这样的穷人就将萝卜、大头菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮，因为在油和火候上掌握得很好，所以这道羹不仅美味，而且营养价值很高，可以软化血管、降低血脂、有利于消化，受到人们的普遍欢迎。也难怪苏东坡会自豪地在《东坡志林》中写道：予在东坡，尝亲执枪匕煮鱼羹以设客，客未尝不称善。 好菜一定要配好酒才行，苏东坡自己还捣鼓着酿酒，在黄州酿米酒，在定州酿松酒，在惠州酿桂酒，在海南酿“真一酒”，他的诗词中也时时飘散着美酒的芳香，虽有借酒消愁之嫌，但更多时候却是对生活的赞美和祝福：持杯遥劝天边月，愿月圆无缺。持杯复更劝花枝，且愿花枝长在，莫离坡。 持杯月下花前醉，休问荣枯事，此欢能有几人知，对酒逢花不饮，待何时？后来，苏东坡又被贬了，并且更远了，跑到海南岛上去了，不过他还是自得其乐，在岛上痛喝椰汁，还把椰子壳做成帽子戴在脑袋上；当然，美味的海鲜也不能错过，他还学会了烹饪牡蛎，并且向朋友写信炫耀道：无令中朝大夫知。 3.谁能给我宋词20首1卜算子 陆游 驿外断桥边，寂寞开无主。 已是黄昏独自愁，更著风和雨。 无意苦争春，一任群芳妒。 零落成泥碾作尘，只有香如故2关河令 周邦彦 秋阴里，睛渐向暝，变一庭凄冷。伫听寒声，云深无雁影。 更深人去寂静，但照壁孤灯相映。酒已都醒，如何清夜永？3卜算子 李之仪 我住长江头，君住长江尾；日日思君不见君，共饮长江水。 此水几时休？此恨何时已？只愿君心似我心，定不负相思意4少年游 柳永 长安古道马迟迟，高柳乱蝉嘶。夕阳岛外，秋风原上，目断四天垂。 归云一去无踪迹，何处是前期？狎兴生疏，酒徒萧索，不似去年时。5。 忆王孙 李重元 萋萋芳草忆王孙，柳外楼高空断魂，杜宇声声不忍闻。 欲黄昏，雨打梨花深闭门。 6忆秦娥 万俟咏 千里草，萋萋尽处遥山小。遥山小，行人远似，此山多少？ 天若有情天亦老，此情说便说不了。 说不了，一声唤起，又惊春晓7。霜天晓角 范成大 晚晴风歇，一夜春威折。 脉脉花疏天淡，云来去，数枝雪。 胜绝，愁亦绝。 此情谁共说。惟有两行低雁，知人倚、画楼8。 试灯夜初晴 卷尽愁云，素娥临夜新梳洗。暗尘不起，酥润凌波地。 辇路重来，仿佛灯前事。情如水，小楼熏被，春梦笙歌里9浣溪沙 吴文英 门隔花深旧梦游，夕阳无语燕归愁，玉纤香动小帘钩。 落絮无声春堕泪，行云有影月含羞，东风临夜冷于秋。 10醉花阴 李清照 薄雾浓云愁水昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。 东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。 莫道不消魂？薄雾浓云愁水昼，瑞脑消金。 11卜算子 陆游 驿外断桥边，寂寞开无主。 已是黄昏独自愁，更著风和雨。 无意苦争春，一任群芳妒。 零落成泥碾作尘，只有香如故。12。 满江红 岳飞 怒发冲寇，凭阑处、潇潇雨歇。抬望眼、仰天长啸，壮怀激烈。 三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲、白了少年头，空悲切。 靖康耻，犹未雪；臣子憾，何时灭。驾长车踏破、贺兰山缺。 壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。 待从头、收拾旧山河，朝天阙。 13 。柳梢青 蔡伸 数声鶗鳺，可怜又是、春归时节。 满面东风，海棠铺绣，梨花飘雪。 丁香露泣残枝，算未比、愁肠寸结。 自是休文，多情多感，不干风月。 14。 临江仙 陈与义 高咏楚词酬午日，天涯节序匆匆。榴花不似舞裙红，无人知此意，歌罢满帘风。 万事一身伤老矣，戎葵凝笑墙东。酒杯深浅去年同，试浇桥下水，今夕到湘中 15虞美人 叶梦得 落花已作风前舞，又送黄昏雨。 晓来庭院半残红，惟有游丝，千丈袅晴空。 殷勤花下同携手，更尽杯中酒。 美人不用敛蛾眉，我亦多情，无奈酒阑时。16蝶恋花 贺铸 几许伤春春复暮，杨柳清阴，偏碍游丝度。 天际小山桃叶步，白苹花满湔裙处。 竟日微吟长短句，帘影灯昏，心寄胡琴语。 数点雨声风约住，朦胧淡月云来去 17。鹊桥仙 秦观 纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。 金风玉露一相逢，便胜却人间无数。 柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮18。 苏幕遮 范仲淹 碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。 黯乡魂，追旅思。夜夜除非，好梦留人睡。 明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。19 浣溪沙 晏殊 一曲新词酒一杯，去年天气旧池台，夕阳西下几时回？ 无可奈何花落去，似曾相识燕归来，小园香径独徘徊。 20水调歌头 苏轼 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 4.有哪些描写食物的古诗词文“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。” 诗句出处：《酬友封话旧叙怀十二韵》；是唐朝诗人元稹的作品。风波千里别，书信二年稀。 乍见悲兼喜，犹惊是与非。身名判作梦，杯盏莫相违。 草馆同床宿，沙头待月归。春深乡路远，老去宦情微。 魏阙何由到，荆州且共依。人欺翻省事，官冷易藏威。 但拟驯鸥鸟，无因用弩机。开张图卷轴，颠倒醉衫衣。 莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。怜君诗似涌，赠我笔如飞。 会遣诸伶唱，篇篇入禁。纤指破新橙 出自周邦彦的《少年游》 并刀如水，吴盐胜雪，纤指破新橙。 锦幄初温，兽香不断，相对坐调笙。 低声问，向谁行宿？城上已三更。 马滑霜浓，不如休去，直是少人行。 诗人的话，苏东坡很有名啊，东坡肉什么的，袁枚也算吧，他自己写了本书叫随园食谱。 5.吐小曹吃货诗的词,求大神1、床前明月光，鸭血粉丝汤。 2、人比黄花瘦，犹记红烧肉。 3、朱门豆腐臭，胜似吃排骨。--臭豆腐 4、清水出芙蓉，玉米也开花。--爆米花 5、君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。 6、秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。 7、一支梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。 8、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。 9、相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。 10、在天愿做比翼鸟，今天就要吃水饺。 11、问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。 12、天若有情天亦老，猪犬腰子用火烤。 13、人生若只初相见，一碗小马牛肉面。 14、且乐生前一杯酒，桂花元宵有没有。 15、我劝天公重抖擞，煎饼果子配鸡柳。 16、故人西辞黄鹤楼，千里迢迢买鸭头。 17、问君能有几多愁，恰似有饼无馅难入口。 18、竹签才露尖尖角，早有山楂立上头。--糖葫芦 19、宝剑锋自磨砺出，麻辣自打烫中来。--麻辣烫 20、众里寻他千百度，蓦然回首，肉被馍夹住。--肉夹馍 21、不识地瓜真面目，只缘已被火炉烤。--烤红薯 还可以去小工具之家的天天食谱看看 6.吐小曹吃货诗的词,求大神1、床前明月光，鸭血粉丝汤。 2、人比黄花瘦，犹记红烧肉。 3、朱门豆腐臭，胜似吃排骨。 --臭豆腐 4、清水出芙蓉，玉米也开花。--爆米花 5、君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。 6、秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。 7、一支梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。 8、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。 9、相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。 10、在天愿做比翼鸟，今天就要吃水饺。 11、问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。 12、天若有情天亦老，猪犬腰子用火烤。 13、人生若只初相见，一碗小马牛肉面。 14、且乐生前一杯酒，桂花元宵有没有。 15、我劝天公重抖擞，煎饼果子配鸡柳。 16、故人西辞黄鹤楼，千里迢迢买鸭头。 17、问君能有几多愁，恰似有饼无馅难入口。 18、竹签才露尖尖角，早有山楂立上头。--糖葫芦 19、宝剑锋自磨砺出，麻辣自打烫中来。 --麻辣烫 20、众里寻他千百度，蓦然回首，肉被馍夹住。--肉夹馍 21、不识地瓜真面目，只缘已被火炉烤。 --烤红薯还可以去小工具之家的天天食谱看看。 7.与美食相关的诗词李渔 《闲情偶赋·饮馔部》 声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如果，是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古；至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者矣。 苏轼 《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》： 细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。 雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 《红楼梦》里更多 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 等等··· |