| 未识淮乡味，饕馋老不衰。 及兹秋水张，已食小鲜肥。 众口虽难美，饥肠本易为。 岂无鲈脍好，物以罕为奇。 |
| 淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。 霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。 醉卧糟丘名不恶，下来盐豉味全非。 饔人且莫供羊酪，更买银刀三尺围。 |
| 淮源千古贯中州，南北分来九十秋。 欲放此鳞归纵壑，要留佳瑞入王舟。 |
| 淮泗曾经禹决余，斯民无复惧为鱼。 鱼枯却识江南岸，应有临劣羡不如。 |
| 情知此味饮中环，暖律何缘到死灰。 去岁海红犹间识，今看淮白不曾来。 一寒尚有绨袍赠，双鲤仍随尺素回。 厚禄故人书尽绝，只余计相解相哀。 |
| 食指朝来应吉占，淮鱼远寄喜开奁。 肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。 未信鹿头堪并进，定知熊掌不能兼。 慈闱一笑尝珍味，留与儿童例属餍。 |
| 宝奁寡贡笑权臣，筠掩分甘荷故人。 天下众鳞谁出右，淮南双玉忽尝新。 未知丙冗果何似，只恐子鱼无此珍。 敢遣腹腴劝年少，一杯端合寿吾亲。 |
| 簷鹊声前拆雁书，双材有底到蜗庐。 洁樽几梦沾膏露，下筹于今荐腹腴。 仙府流霞端伯仲，徐州秃尾但台舆。 寒人醉饱何缘静，径搅诗肠撚白须。 |
| 淮鱼泼泼初饱霜，頳尾宁数河之鲂。 即今谁独可寄似，风味高彻惟曾郎。 曾朗结发傍辇毂，黄头号旧厌官厨肉。 藜藿奚为便作魔，九年雷绕羁臣腹。 羁臣曩者仆射儿，裘马讵省论轻肥，诗书堆床四壁立，畴昔短褐操钥犁，侬亦大是穷相人，小黠不足知无伦。 江南江北白月底，簸弄扁舟天不嗔。 正须晚菘冒香枨，余生要此一釜羹。 别来曷如姑问讯，看取老子... |
| 冷落杯盘下箸稀，今年淮白较来迟。 异乡黄雀真无价，稍暖琼酥不得时。 |
| 风雨声中听櫂歌，山炰野馔奈愁何。 雪花淮白甜如蜜，不减江珧滋味多。 |
| 风雨声中听櫂歌，山炰野馔奈愁何。 雪花淮白甜如蜜，不减江珧滋味多。 |
| 淮白美无度，山丹开欲然。 谈夸空海内，怅望只溪边。 老境嗟无几，宗盟幸有连。 到时能走送，别后见相怜。 |
| 暑雨茅柴熟，秋风淮白肥。 留连阮校尉，何日跨驴归。 |
| 味含霜气洞庭柑，鮓带桃花楚水蜮。 春暖著人君会否？ 不教淮白过江南。 |
| ...归气翩翩。 棋酒办与君周旋，未醉定复谭臞仙。 知我抱犊方中田，黄堂名酒压香泉。 淮白不下槎头鳊，叔子小驻当还辕。 有人北望心拳拳，无使渴德垂馋涎。 |
| ...人亲题品，天为此果开遭逢。 乃知微物似有数，声价亦与时污隆。 列圣俭德被华戎，微如淮白不敢供。 奈何置驿奉私室，安得木铎观民风 |
| ...珠声。 官舍高屋苦濩落，此时不易孤客情。 颍侯恰寄玉泉酿，乳花甘滑琉璃清。 红糟淮白复脆美，佐之绿菘作吴羹。 纵谈往旧杂嘲戏，大笑觞倒金酒觥。 閒以罚令却寂默，四座睥睨如伏兵。 人生会合即为乐，况子归意凌青冥。 赤尾鲤鱼在泥滓，行见两翅穿鳞生。 跳身耸鬣望东海，苍崖枯涸埋层冰。 明年春风扫地起，一起万物皆光明。 |