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读音：chún cài
繁体字：蒓菜 意思：（莼菜，莼菜）
又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。
▶三国·吴·陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏•薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之莼菜。”
▶唐·刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念莼菜。”
▶清·冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆莼菜滑，采摘不厌轻舟劳。”
造句：出口莼菜检验规程莼菜多糖粘胶降血糖作用的研究莼菜饮料的研制西湖莼菜汤代表菜有西湖醋鱼井虾仁蜜汁火方西湖
首字母缩写：cc
【拼音】chúncài
【包含莼菜的诗词】
《答朝士》
鈒镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。 乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。
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