1.关于烤全羊的诗句,诗词在《诗经·大雅·生民》中，有烧烤羊肉的记载。 古人谷熟而祭，在祭祀时，“取羝以軷，载燔载烈。以兴嗣岁。”羝，即公羊。軷，即剥，指剥羊的皮。 载，是语气助词。 燔，即将肉放在火里烧炙。 烈，毛传：“贯之加于火曰烈。” 即将肉串起来架在火上烤。 兴，即兴旺。 嗣岁，即来年。 这句诗翻译成现代文就是：取一只公羊，剥皮之后，把羊肉串起来，放在火上炙烤。 这样做的目的是什么呢？是祭祀上苍，祈求明年有个好收成，即“以兴嗣岁”。 扩展资料 写烤羊肉串的色香味形味形的句子 羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。 色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。 羊肉串特写烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。 烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。 常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。 易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。 普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。 机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。 很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。 2.描绘烤全羊的词句描绘烤全羊时可以介绍它，烤全羊，是一道地方特色菜肴，源于蒙古族。 烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。 烤全羊介绍 烤全羊，是一道地方特色菜肴。 源于蒙古族，是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。 据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类使用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人"掘地为坎以燎肉"；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。 《朴通事。 柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载："元代有柳羔羊"，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。"不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。 至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。 烤全羊的关键： 烤全羊的制作要求严格，必须选用 1~2岁的内蒙古白色大环保碳头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。 烤全羊的注意事项： 烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。 市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。 3.与羊有关的诗句. 句 （褚亮） 神羊既不触，夕鸟欲依人。 2. 出境游山二首 （王勃） 源水终无路，山阿若有人。驱羊先动石，走兔欲投巾。 3. 渭川田家 （王维） 斜阳照墟落，穷巷牛羊归。野老念牧童，倚杖候荆扉。 4. 题润州妙善前石羊 （罗隐） 紫髯桑盖此沈吟，很石犹存事可寻。汉鼎未安聊把手，楚醪虽满肯同心。 5. 羊 （李峤） 绝饮惩浇俗，行驱梦逸材。仙人拥石去，童子驭车来。夜玉含星动，晨毡映雪开。莫言鸿渐力，长牧上林隈。 6. 访羊尊师 （孙革） 松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。 7. 八分羊 （史凤） 党家风味足肥羊，绮阁留人漫较量。万羊亦是男儿事，莫学狂夫取次尝。 8. 田园乐七首 （王维） 牛羊自归村巷，童稚不识衣冠。 9. 陇头吟 （翁绶） 残月出林明剑戟，平沙隔水见牛羊。横行俱是封侯者，谁斩楼兰献未央。 10. 留别曹南群官之江南 （李白） 知恋峨眉去，弄景偶骑羊。 11. 送萧三十一之鲁中，兼问稚子伯禽 （李白） 君行既识伯禽子，应驾小车骑白羊。 12. 胡无人 （李白） 塞阔牛羊散，兵休帐幕移。空馀陇头水，呜咽向人悲。 13. 促促词 （张籍） 愿教牛蹄团团羊角直，君身常在应不得。 14. 野田 （张籍） 漠漠野田草，草中牛羊道。古墓无子孙，白杨不得老。 15. 送人游塞 （齐己） 槐柳野桥边，行尘暗马前。秋风来汉地，客路入胡天。雁聚河流浊，羊群碛草膻。那堪陇头宿，乡梦逐潺湲。 16. 蒿里 （贯休） 兔不迟，乌更急，但恐穆王八骏，著鞭不及。牛羊窸窣，时见牧童儿，弄枯骨。 4.描绘烤全羊的词句烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。 新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用 ，在赛马节、巴扎（新疆民族特色的商品贸易交流会）上以及年节夜市里，常常有巴郎（维吾 尔族小伙子）叫卖烤全羊的。 烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。 目前，烤全羊已成为新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。 新疆地产阿勒泰羊是哈萨克 羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，肉质肌美鲜嫩而无膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县，总数约130万只 。 该羊繁殖快，5月龄体重即可达36kg，屠宰率达52ر61%，肉用性能好，在国内外市场上 享有盛誉。 |